Cháo cá rô + rau ngót
1/ Cá rô làm sạch,luộc cá rô với 1 vài hạt muối trắng.
2/ Gỡ cá thật kĩ để khỏi bị xương dăm rất nguy hiểm.Băm nhỏ cá rô,ướp cá với 1 xíu nước mắm hạt nêm.Còn đầu và xương cá thì cho vào cối giã.Dùng chính nước luộc cá lọc lấy 1 bát nước cốt xương ( Bát nước này rất béo và ngọt ).
3/ Băm hành củ,phi hành mỡ cho thơm.Cho cá rô vào xào.
4/ Băc nồi cháo trắng lên.Cho cá rô và rau ngót đã băm vào ngoáy cùng cả bát nước cốt xương cá nữa.
5/ Nêm nếm cho vừa miệng rồi bắc ra.
4/ Rau ngót băm nhỏ.
1/ Cá rô làm sạch,luộc cá rô với 1 vài hạt muối trắng.
2/ Gỡ cá thật kĩ để khỏi bị xương dăm rất nguy hiểm.Băm nhỏ cá rô,ướp cá với 1 xíu nước mắm hạt nêm.Còn đầu và xương cá thì cho vào cối giã.Dùng chính nước luộc cá lọc lấy 1 bát nước cốt xương ( Bát nước này rất béo và ngọt ).
3/ Băm hành củ,phi hành mỡ cho thơm.Cho cá rô vào xào.
4/ Băc nồi cháo trắng lên.Cho cá rô và rau ngót đã băm vào ngoáy cùng cả bát nước cốt xương cá nữa.
5/ Nêm nếm cho vừa miệng rồi bắc ra.
4/ Rau ngót băm nhỏ.
Nguồn: Vì mẹ yêu con
