Cháo trai + hành răm
1/ Trai rửa sạch,cho trai vào nồi đổ nước ngập trai rồi luộc tới khi trai mở miệng.
2/ Lấy nước luộc trai,cho gạo vào ninh cháo.
3/ Nặn hết shit trong bụng trai,rửa sạch,thái nhỏ.Uớp trai với 1 xíu nước mắm hạt nêm
4/ Hành củ băm nhỏ,phi hành mỡ cho thơm rồi cho trai vào xào.
5/ Băm thật nhuyễn trai xào.
6/ Bắc nồi cháo lên,cho trai băm vào ngoáy cùng.Nêm nếm cho vừa miệng.
7/ Hành hoa rau răm băm nhỏ,thả vào nồi cháo trước khi bắc ra.
Nguồn: Vì mẹ yêu con
